張守梅
　　關于喝茶的記憶，最早來自于生產隊吃大鍋飯的時候。麥收時節(jié)，家家戶戶壯勞力都去地里搶收，中午飯由生產隊一些留守婦女統(tǒng)一做好送到地頭，一大筐炕餅，就著咸菜。吃完后，負責做飯的還會送去幾桶煮好的茶水，所謂的茶，只是一種植物的葉子，細長條的葉片，開白色的小碎花，香味濃郁，大人們稱它為“飯茶”，不知是否把喝茶也當成了吃飯的緣故。擼上幾大把鮮嫩的葉子，放到大鐵鍋里燒開，那水里就有了香氣和顏色，稍涼，裝滿大木桶，挑到地頭，干渴的莊稼人紛紛涌上前，用白瓷大碗盛了，“咕咚咕咚”一大碗喝下去，顧不上品嘗味道，總之是比白開水好喝又解渴，繼而整個人就恢復了力氣，繼續(xù)勞作。
　　再大些時候，是姥姥從大集上買回的茉莉花茶。姥姥喜歡喝酒、抽煙，更喜歡喝茶，沒錢買好茶葉，也不知道何為好茶葉，便喝這樣的茉莉花茶沫。燒水，也是在做完飯后灌一泥壺井水，就著鍋底柴火的余燼把水溫熱，我想那水從來就不曾沸騰過吧，一如那時的日子，溫吞吞的。同樣喜歡喝茶的勤快姥爺，每年農閑時節(jié)，都會上山下坡?lián)焓安窕�，以備燒水的所需。天剛放亮，姥爺就在院子里支好快壺，姥姥到村西的井里挑來甘洌的井水，架柴燒水，沸騰的井水，沖開了茉莉和綠茶的芳香，滋潤了兩位老人疲憊的身軀。
　　隨著人們生活水平的提高，對茶葉的品味也提高了，已不再滿足于大集上買回來的那喝一口滿嘴碎沫的茉莉花茶，不再滿足于那一塊黑色的早已失了香氣的茶餅。對價格昂貴的春茶不敢奢望，但麥收后的茶葉價格不高，那自由生長的肥嫩的大葉芽，炒制后散發(fā)出醇厚的香味，誘惑著每一位肚子里逐漸有了油水的莊稼人，經過茶廠，人們忍不住停下腳步，掏出帶著體溫的汗涔涔的三元五元的紙幣，捧回一大包新炒的茶葉，還未入口，腳步似乎已經輕快起來……
　　不記得從何時起，就養(yǎng)成了喝茶的習慣， 許是在娘自己種了茶葉以后，也或許是參加了工作后，品嘗過各種味道的茶葉，紅茶、普洱、鐵觀音、碧螺春，但最鐘情的還是自家的日照綠茶，喝過，就再也離不開。
　　喜歡在薄云微雨的天氣，窗外竹影扶疏，花含苞，人悠閑，此時，凈手沏茶，捧一卷書，于茶香中，品讀喜歡的文字，一顆心慢慢沉靜下來，浮躁世界紅塵滾滾，內心清風明月。
　　喜歡在閑暇時，泡一杯茶，看茶葉在明凈的玻璃杯里氤氳開來，舒展，舒展，逐漸恢復了她原來的模樣，香氣也隨之散了開來。低頭，一縷淡淡的清香沁入肺腑，輕啜一口，微微的苦澀，慢慢地咽下，一絲來自舌底的甘甜蕩漾開來。
　　每一次喝茶，都會勾起兒時的記憶。忘不了那用大木桶挑到田間地頭的飯茶，忘不了姥姥姥爺泡的那一壺茉莉花茶沫，忘不了娘親手采下來炒制的那一大包綠茶，更不能忘記我們現在的日子，在悠悠的茶香中，越過越甜。
（作者為天泰建工第三分公司員工）